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初めての薫製!

薫製道具も揃えたということで、、、

ホームセンターで薫製チップを買ってきて

初めての薫製!_d0269133_22424510.jpg


いざ、初めての薫製作りスタート!!

食材は、初心者でも安心のそのままでも食べる事ができるものを中心にセレクト、、、

初めての薫製!_d0269133_22453061.jpg


ミックスナッツにタンの薄切り。

それから、定番のソーセージも一緒に薫製します。

コンパクトスモーカーは2段になっているので、小さいながらも

一度にたくさん薫製できます。

家の中でするとさすがに煙だらけになりそうなので、、、

デッキテーブルにカセットコンロをセット。

薫製チップを入れてカセットコンロの火を強火にします。

煙が出てきたら、中火にして10分程薫製。

すると、あっという間に薫製の完成!!

初めての薫製!_d0269133_22532726.jpg


初めての薫製!_d0269133_22534471.jpg


いい感じに香りがついて、ビールの肴に最高です〜♪

by hiro
by karamasu-san | 2013-08-24 22:58 | 程々生活


BESSログハウス建築日記&ログLIFE!


by karamasu-san

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